20XX年畜牧局开展瘦肉精监管工作汇报材
料 畜牧局开展瘦肉精监管工作汇报材料 近年来在区委、 区政府的正确领导下， 在上级畜牧兽医部门的正确指 导下，为切实提高食品安全水平，确保人民群众吃上放心肉，我局深 入贯彻落实《食品安全法》 、《农产品质量安全法》 、《动物防疫法》等 相关法律法规， 根据《某某省人民政府关于严禁非法制售和使用“瘦 肉精”等有害物质的通告》 的要求，紧扣“迎全运、爱家乡、建某某”， 以“瘦肉精”专项整治为重点的畜产品安全主题教育实践活动， 加强 “瘦肉精”监管长效机制建设。
开展一系列“瘦肉精”专项整治工作， 采取多种措施， 进一步加强了生猪及牛羊“瘦肉精”监管力度， 消除 影响人民群众生命安全的畜产品质量安全隐患， 净化了肉食品市场环 境，规范了市场经济秩序， 切实保障畜产品质量安全，确保了我区社 会稳定。现将有关工作情况汇报如下：
一、加强领导，明确责任 “瘦肉精”监管工作是近年来我局工作的重点， 我局为此建立了“瘦 肉精”监管工作领导小组。
由局长担任组长， 动物疫病预防控制中心 主任和动物卫生监督所所长担任副组长， 小组成员由兽医专业人员参 加。为有效打击不法分子使用“瘦肉精”， 领导小组在整治行动初期 就制定了实施方案。方案明确了整治工作的目标、整治重点、整治对 象和整治行动的步骤， 明确了小组成员的职责分工和工作措施。
为整 个监管工作的顺利进行打下了良好的基础。二、加强宣传，营造氛围 我局高度重视“瘦肉精”监管的宣传教育工作。
充分利用广播、 电视 媒体宣传“瘦肉精”的危害性及如何识别“瘦肉精”猪肉和“瘦肉 精”牛羊肉，宣传《兽药管理条例》 和《饲料和饲料添加剂管理条例》 相关知识。同时利用农贸集市日，在各乡镇，以广播、图文板块、宣 传单形式开展“瘦肉精”的宣传咨询活动， 营造全社会共同监督、 打 击违法添加“瘦肉精”的良好氛围。三、健全体系，协调联动 今年我区成立了某某区畜产品安全监察所及曙光畜产品安全监察所 并明确了区级畜产品检测单位。
至此，我区“瘦肉精”监管实现了全 覆盖。今年共检查兽药饲料经营企业 8家、饲料生产企业 1 家、鲜肉 和肉制品经营户 17家，养殖场（户）372家，出动执法人员 76 人次， 出动执法车辆 28 台次，共抽检“莱克多巴胺” 211 批次、“盐酸克 伦特罗” 396 批次、“沙丁胺醇” 103 批次，结果均呈阴性，未发现 违法使用情况。1、养殖环节监管。
健全养殖场（户）日常监管制度， 明确监管责任， 实施月巡查制度，强化监督检查；督促养殖场（小区）建立完善养殖 档案，按照《某某省畜禽养殖场养殖档案（格式） 》如实记录饲料、 兽药等投入品来源，并保留相关凭证；加大普法宣传教育，强化技术 指导与服务，增强养殖场（户）的质量安全责任意识和假劣饲料兽药 识别能力；对于非法使用“瘦肉精”的养殖户，按照《通告》要求严 厉查处，并实行黑名单制度， 3年内不得享受任何政府畜牧扶持政策；严厉打击养殖环节非法使用“瘦肉精”和自配料中添加“瘦肉精” 的行为；加大无公害畜产品认证进程， 以现代农业示范区建设为契机， 发挥典型示范、先进引路作用，提高标准化养殖水平。不定期全区范 围内开展生猪、 牛羊养殖场“瘦肉精”专项突击监督检查行动。
对养 殖场的饲料、兽药购进、使用情况开展了专项检查，督促全区 8 家兽 药饲料经营店继续完善购销台账， 加强店内兽药饲料的管理。
不定期 对养殖场的生猪、牛羊进行尿样抽检工作， 今年共抽检尿样 385批次。2、收购贩运环节监管。加强对收购贩运企业（合作社、经纪人）的 监督管理，对经纪人实行备案制度，根据经纪人备案信息，建立、完 善经纪人监管档案， 掌握辖区内经纪人经纪活动动态， 定期组织开展 相关知识培训；严格实行运往省外的动物及动物产品“瘦肉精”自检 制度，做好与动物检疫工作的有效结合， 同时检疫员根据实际情况开 展“瘦肉精”试纸条抽检；饲养场（户） 、畜主要签订《未使用瘦肉 精保证书》，出栏动物经现场检疫合格且畜主已签订保证书后方可出 具产地检疫合格证明， 保证书要与出栏动物一起流动， 并要监督做好 保证书在屠宰环节的查验与保存； 督促经纪人建立 《未使用瘦肉精保 证书》等证明材料查验制度和收购贩运信息记录制度， 如实记录并保 存活畜来源、销售去向、时间等收购信息；加强对销售和运输过程中 活畜的质量安全监督检查， 强化出栏活畜“瘦肉精”筛查， 对发现含 “瘦肉精”的活畜， 要监督实施销毁处理； 严厉打击活畜收购贩运经 纪人兜售“瘦肉精”和收购贩运“瘦肉精”检测不合格活畜的行为。3、屠宰环节监管。实行生猪屠宰厂“瘦肉精”自检制度，屠宰企业 不履行“瘦肉精”自检义务的， 停止对其屠宰的动物和动物产品检疫， 落实屠宰厂“瘦肉精”自检与屠宰检疫同步制度， 屠宰厂未按规定的 方法对屠宰的生猪进行“瘦肉精”自检或自检不合格的， 检疫监督人 员不得出具动物产品检疫证明， 该动物产品更不得上市。
对生猪屠宰 场进行定期、 不定期的监督检查， 要求检疫员严格实施屠宰场准入制 度，严把入场检查、待宰巡查、宰后检疫、消毒及无害化处理监管“四 道关”，对不合格的动物及其产品坚决按照“四不准一处理” （不准 宰杀、不准食用、不准出售、不准转运，就地进行无害化处理）的原 则进行处置，严防病害动物产品上市，确保动物产品质量安全。今年 屠宰环节共抽检尿样 325 批次。4、市场流通环节监管。加强肉品市场的巡查监管，要求肉品经营户 严格执行亮证经营制度， 区动物卫生监督所不定期对集贸市场及超市 的肉品进行监督抽样， 做好相关抽样记录， 将所抽样品及时送市畜产 品质量检测中心。
区动物卫生监督所共市畜产品质量检测中心抽查样 品 45 批次。四、存在问题及建议
1、虽然我区成立了区镇两级畜牧产品安全监察所， 但实际上是以“合 署办公”和“加挂牌子”的形式成立的， 只是在原有机构的基础上增 加的畜产品安全监管的职能，而专业人员的编制、数量、经费等均没 变化。1、目前我区畜产品检验检测仪器滞后，技术手段不足，不能对“瘦 肉精”进行快速、准确的检测。2、我区动物疫病预防控制中心（畜产品质量检测职能）检测力量薄
弱，缺乏检测技术人员。
3、“瘦肉精”检测工作需投入大量的人力、物力、财力，我局没有 此项专门经费。
建议：
1、建议成立独立的区级畜产品安全监管机构；
2、建议加大基层畜产品检测设备的投入力度；
3、建议增设编制；
4、建议拨付专项经费。
通过开展“瘦肉精”专项监管工作， 使我区的肉食品安全状况得到了 进一步的改善， 今后，我局将继续加大对养殖场 （户）、肉品贩运户、 兽药饲料经营户等相关法律法规知识的宣传力度， 继续加大“瘦肉精” 整治的监督执法力度， 严厉打击违法添加“瘦肉精”的行为， 确保我 区肉品市场合法、有序、安全，切实保障我区畜产品质量安全。