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前台领班年终总结

时间:2021-10-22 14:10:18 浏览次数:

 前台领班年终总结

 总结是最好的老师,没有总结就没有进步,下面是 XX 为大家整理的关于前台领班的年终总结范文,欢迎大家的阅 读。

 前台领班年终总结范文一 我是大厅领班赵楠,转眼 间入职百亨商务酒店工作已一年多了,七月份根据酒店领导 的工作安排,任职大厅领班,主要负责餐厅大厅的日常工作 和管理,辞旧迎新,回顾 20xx 年度工作状况作总结汇报, 并就 20xx 年的工作展望作简要概述。1、礼节礼貌培训,要求员工见到客人要礼貌用语,有 问好声,把礼节礼貌应用到工作之中,员工之间相互监督, 共同进步。2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者 要求整理合格后方可上班,上班期间发现仪容仪表问题立即 指正,检查对客礼仪礼貌的运用,让员工养成一种良好的习 惯。3、严抓站姿站位和服务意识,提高服务效率,针对服 务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,机动人员随时 支援较忙的区域, 其他人员各负其责, 明确各自的工作资料, 进行分工合作。4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立

 即进行为客人服务

 5、在服务质量方面加大了管理力度,要求服务人员每 餐勤更换骨碟,多添茶添水,本人也严格要求自我在完成工 作安排的同时查看服务员的服务状况,增加巡台的次数,及 时补台,遇到比较重要的客人,我也会协助服务员做好餐中 的服务工作,交待好重要事项,及时的送果盘。6、我认为领班的工作是每一天都就应与员工生活在一 齐,多沟通交流,不管在上班还是下班都要起到带头作用, 学会观察员工的精神面貌、心理动态、及时的关心员工。对 犯错误的员工根据酒店制度做出相应的处罚,并对其做心理 疏导工作。对于表现优秀的员工,给予精神和物质的表扬, 让其不断进步。想办法让大家的工作热情都高涨起来。在做 管理员期间,我学会了很多东西,懂得了承担职责,独立思 考问题,掌握了正确的处理客诉的方协,学会协调和安排员 工的工作,在带领员工进步的同时,自身也得到了极大的锻 炼。1、在酒店的卫生大检查中, 我们大厅出现了很多问题, 我也深刻的认识到了管理上的漏洞,首先是我对员工的卫生 要求不高,检查力度不够,其次是带头引导不够,我重新对 以前的卫生标准进行了学习,制定了详细的周计划卫生跟月 计划卫生,各卫生区域职责人明确到位,对不合格的及时进 行整改,保证酒店的复查合格,把严格的卫生标准贯彻到日 常工作中。我们会定期进行彻底的清理,持续一个良好的卫生状况,给客人一个舒适的用餐环境。

 2、节能减耗方面,我们一向强调低值易耗品的回收, 并跟踪落实。

 客到开空调, 客走第一时光关灯、 关空调。

 三、 我工作中存在一些问题:1、容易将个人情绪带到工作中,高兴时热情周到,不 高兴时有所怠慢,以后在工作中尽可能克服这种状况,在思 想中真正树起:顾客就是上帝的意识。2、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工 作较多的状况下,主次不是很分明。3、各区域之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问 题的存在。

 4、班前例会互动环节不多,减少了生气和活力。

 5、大厅公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。

 6、大厅员工的服务规范及技巧需要进一步加强。

 7、交接班时由于思考不周,认为小问题不须特意交接 清楚,致使这样那样的问题发生,小事易造成大错,今后必 须严加防范,以免出错。1、认真做好每一天的每一项工作。

 2、细化服务措施,提高客人的满意度。

 3、加强教育培训,强化员工的素质。

 4、提高服务效率,做好日常卫生。

 5、将酒店发生的案例整理好,仔细总结分析,然后跟 员工一齐学习,分享服务经验,激发思想,减少客人投诉的 几率。6、听从主管、 经理的工作安排, 并认真做好各项工作, 及时汇报。

 7、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求持续 良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,发现不足之处 及时弥补,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期 的工作状况从中发现问题解决问题。前台领班年终总结范文二 回顾这半年的工作,我在 领导及各位同事的支持与帮忙下,较好的完成了自我的本职 工作,透过学习与摸索,工作方式有了较大的改变,工作质 量有了新提升,也得到了大家对我的肯定与信任,现将半年 来的工作状况做如下总结。认真完成每一天的接待工作,用心配合主管做好餐厅服 务接待的日常工作,合理安排员工的工作资料,上半年餐厅 员工流动性大,员工不断的调换,老员工所剩无几,新员工 又要在最短的时光里学会所有的工作技能,充当餐厅的主力 人员,因此上半年的基础培训资料比较多,用心协助主管完 成新员工的培训工作,让新员工能很快进入自我的工作岗位, 帮忙他们尽快的融入到工作环境中去。经过近两年的学习锻炼,自我从普通员工转换到基层管 理人员的过程中成熟了许多,也明白了许多道理,使自我更 加清楚在餐厅这个团队,如何发挥自我的潜力和作用,遇到 困难和挫折时也能够坦然应对并能较好的处理它。另外餐厅 工作一个人努力,只是自我好其影响甚微,一支筷子和一把 筷子的道理每个人都懂,只有大家团结,用心向上,这个团 队才有战斗力。以前我只明白完成自我的工作却不能有效的 带领其他员工共同进步,管理上自我虽然能够坚持原则,但 方式和方法过于直白,让有些员工对自我不太理解,也给自 我造成了很大的压力,今后我要认真学习管理艺术,不管遇 到什么问题首先要与员工进行沟通,耐心讲道理、讲制度, 大家共同遵守,以身作则的行为带动员工。使员工在餐厅的 大环境中充分感觉 *** 愉快,让员工有干劲,构成团结友好 的工作氛围。当然这些完美的愿望还需所有餐厅员工共同去 建立,我们管理人员带头去努力。虽然我的职务只是一名领班,但要做到一名合格的基层 管理人员,自我的学识、潜力等还有很多需要提高的地方和 向上级学习的地方。所以不能掉以轻心,向书本、向同事学 习,透过过去的一年努力学习,认真领悟,使自我感觉到半 年来还是有了必须的进步,在管理潜力、协调潜力及处理问 题等方面有了进一步的提高,保证了自我在当班时的工作得 以顺利进行。半年来,虽然顺利完成了工作,但也存在了一些问题和 不足,主要表此刻,第一,管理水平虽然有了进步的地方, 但还是有很多的不足,例如有时还是不能做到把事情安排、 思考周全,导致有些工作安排不合理,服务中出现一些问题 和漏洞。第二,培训是我的弱项,每次培训脑子里没有一个 很好,很清楚的思路,自我又有一点大舌头,咬字不清,怕 讲话,所以在自我的培训潜力上造成了很大的障碍,不能很 好的表达出自我要讲的意思,员工也听得糊里糊涂。第三, 在一些工作上不够细心、不够耐心,如在工作结束后检查不 够到位,常留下一些小尾巴,还有就是在指导员工工作上不 够耐心,第四,执行力不强,有时工作不能够按时完成,也 不能坚持到底。第五,自我的理论水平还不够。第六,心里 经常存在惰性,不主动去学。1、用心认真配合主管做好餐厅的日常工作。

 2、加强学习, 拓展知识面, 灵活用运到自我的工作中, 优化工作质量。

 3、做好餐厅的物品盘点工作。

 4、针对新员工和操作不规范的服务员进行手把手的指 导,提高员工的业务水平和服务意识。5、对日常卫生质量要严格把关合理安排好计划卫生。

 6、配合主管做好节能措施,随时的给员工讲节能的重 要性,加强员工的节能意识。

 7、认真学习,准备培训,把培训潜力提高,挣取做到

 最好

 前台领班年终总结范文三时光如流水,咱们的火锅

 前台领班年终总结范文三

 时光如流水,咱们的火锅

 店正式开业已有半年了;在这半年来,我从一个普通的服务 员透过自我的努力和领导的栽培下,变成了领班。虽然有时 候,自我很辛苦,但我觉得生活得很充实。这对我来说是一 个很好的锻炼机会,尤其是在工作中遇到很多的第一次有点 担心怕处理不妥当的时候。第一次和领导们在一齐开碰头会的时候,自我留意翼翼 的看着每一个人,仔细地细听每一位的谈话。心怦怦乱跳, 怕自我一时光说错话,或做出不雅的动作;第一次开班前例会的时候,怕自我的语气伤害到大家, 可我还是伤害了大家;

 第一次分配工作的时候,生怕自我会分配得不够合理; 第一次给员工开罚单的时候,我的里七上八下,生怕自 我会伤害到员工;第一次招聘给别人面试,心里还是有些悸动,不明白来 应聘的人是什么样的人, 是多大,我就应怎样做显得不生疏, 我需要更多的自信,要对工作有足够的了解,要问在以后实 际工作中有帮忙的问题,还要最多的抓住第一面的细节问题, 等等……好在对业务岗位有足够了解后,明白我们需要什么 样新生力量来加入我们的团队,接下来面试成功的人经过考 核基本都贴合要求,虽然都是凭直觉做的决定,但还是让我 很欣慰;第一次,站在上方给大家做工作总结汇报,如有什么欠

 缺或不足的地方,望领导同事能给我帮忙。

 现将 20xx 年度工作状况作总结汇报,并就 20xx 年的工 作打算作简要概述。1、礼节礼貌要求每一天例会反复练习,员工见到客人 要礼貌用语,个性是前台收银和区域看位服务人员要求做到 一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工 之间相互监督,共同进步。2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者 要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监 督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服 务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长 为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自 的工作资料,进行分工合作。4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立 即进行为客人服务。

 5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自 然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、 有人临督、跟单到人、有所总结。6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者 脏物务必立刻清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。 7、用餐时段

 由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人 会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前 的接待准备,以减少客人等候时光,同时也应注意桌位,确 保无误。做好解释工作,缩短等候时光,认真接待好每一桌 客人,做到忙而不乱。8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助 餐服务的质量,制定了,进一步规范了自助餐服务的操作流 程和服务标准。9、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集 餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管 理及服务带给重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分 析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性, 减少了顾客的投诉几率。前台领班年终总结范文四 回顾这半年的工作,我在 领导及各位同事的支持与帮忙下,严格要求自我,按照酒店 的要求,较好地完成了自我的本职工作,透过半年的学习与 摸索,工作方式有了较大的改变,工作质量有了新的提升, 现将半年来的工作状况总结如下:楼层领班对我来说并不是一个陌生的工作,但嘉海对我 来说是一个全新的工作环境。作为一名楼层领班,自我扮演 的主角是承上启下,协调左右的作用,我们每一天应对的是繁杂琐碎的事务性工作。在新的工作环境中,各项工作几乎

 都是从零开始,尽快理顺工作关系,融入新的工作环境,是

 我的首要任务。努力配合主管做好楼层管理工作,本着实事

 求是原则,做到上情下达,下情上报。本酒店的会议接待任 务比较重,上半年多次接待了海关的重要宾客,但由于客房 服务人员因种种原因经常短缺,这就要求自我强化工作意识, 注意加快工作节奏,提高工作效率,力求周全,准确避免疏 漏和差错。虽然我的职务只是一名领班,但要做到优秀,自我的学 识,潜力等还有必须距离,所以总不敢掉以轻心,向书本, 向领导,向同事学习,这样下来感觉自我半年来还是有了必 须的进步,在管理潜力,协调潜力及处理问题等方面,有了 进一步的提高,保证了楼层各项工作的正常运行。半年来,本人能认真地开展工作,但也存在一些问题和 不足,主要表此刻:第一、我毕竟到嘉海工作才半年多,许 多工作我是边干边摸索,以致工作起来不能游刃有余,工作 效率有待进一步提高。第二、有些工作还不够过细,如在查 房上,设施设备及卫生检查上,不是十分到位。第三、自我 的理论水平还不太高。1、用心认真配合主管,搞好楼层的日常管理工作。

 2、加强学习,拓展知识面,借鉴同行业的优缺点,灵 活运用自我的实际工作中,优化工作质量。3、加强对设施设备的检查和维护保养,给客人在使用

 过程中以和谐、舒适之感。

 4、针对一些新员工和操作不规范的服务员进行手把手 的教,提高员工的业务水平。

 5、对客房的日常卫生质量要严格把关,合理的安排好 计划卫生。

 6、加强节能的检查,平时多跟服务员讲节能的意识, 努力做到二次进房检查。

 在接下来的日子里, 我要勤奋工作, 努力改正不足之处, 发扬优点,力争取得更大的工作成绩,为酒店创造更高的价 值。