下面是小编为大家整理的2023年度面粉（小麦粉）质量标准基本要求表【精选推荐】,供大家参考。
面粉（小麦粉）质量标准基本要求表 序号 项目 质量指标 1 等级 特制一级 特制二级 标准粉 2 加工 按实物标准样品对照检验粉色麸星 按实物标准样品对照检验粉色麸星 按实物标准样品对照检验粉色麸星 3 精度 ≤0.70 ≤0.85 ≤1.10 4 灰分%（以干物计） 全部通过CB36 号筛,留存在 CB42 号筛的不超过 10.0% 全部通过 CB30号筛。留存在 CB36号筛的不超过 10.0% 全部通过 CQ20号筛，留存在 CB30号筛的不超过 20.0% 5 精细度% ≥26.0 ≥25.0 ≥24.0 6 面筋质%（以湿重计） ≤0.02 ≤0.02 ≤0.02 7 含砂量% ≤0.003 ≤0.003 ≤0.003 8 磁性金属物g/kg 13.5±0.5 13.5±0.5 13.5±0.5 9 水分%脂肪酸值（以湿基计） ≤80 ≤80 ≤80 11 气味 正常 正常 正常 12 口味 正常 正常 正常