火锅的热量跟汤底、调料以及配菜有关，一般一顿火锅吃下来所摄入的热量都超过了1000大卡，有的甚至更高，所以火锅并不适合减肥人群。
火锅的热量
火锅的菜品多，调料丰富，其汤底的调味料也十分的繁杂，其热量就可想而知了。一般一顿火锅吃下来所摄入的热量都超过了1000大卡，有的甚至更高，所以火锅并不适合减肥人群。
吃一顿火锅摄入的热量是一顿大米饭的好几倍，比吃饭更容易发胖，所以火锅作为美食只适合偶尔吃一次，并不适合长期吃。
吃火锅的注意事项
1、火锅的里的烫菜一定要等全熟了之后才吃，不然会对肠胃健康不利。
2、火锅的配菜最好是肉和蔬菜类均衡搭配，不要光吃肉，不然热量摄入更高。
3、刚烫好的菜不要立马放入口中吃，最好放在调味碗里冷一下再吃，太烫的食物对消化道刺激很大。
4、火锅的汤底不能反复利用，还有火锅汤底不要喝，口味太重太刺激，对你的肠胃影响很大。