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外观
根据生活常识我们都知道，看东西的好坏首先看的就是它的外观，蜂胶自然也不例外，优质的蜂胶是不透明，浓度较高，固体状，表面光滑，没有杂质。而一些劣质品表面有碎渣，木屑，麻丝，或其它杂质，浓度小，呈液体状。还有的里面掺杂泥沙，这种蜂胶不建议大家选购，里面含有的细菌多，吃多了影响健康。优质的蜂胶兑温水后会从聚乙二醇溶液中析出来，形成微小的蜂胶粒子，悬浮在水面，看起来像乳液状。劣质的蜂胶多数采用的是劣质蜂胶、蜂蜡、树胶等加入人工黄酮制成的，滴入温水中会形成固体状，不容易化开，食用对身体和消化系统的伤害大。（具体的我们在下图中可以看到）
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香味
接下来我们在说说蜂胶的香味，天然蜂胶有一种芳香，类似于花香，味道比较好闻而不刺鼻，燃烧时会散发出珍贵的树脂香气，类似于乳香。而质量差的，香味较浓，闻久了会觉得有些腻，市面上一些掺假的蜂胶闻上去会有一种香精的味道，燃烧时有烧焦焦糊的气味。
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颜色
大家印象中的蜂胶是什么颜色的呢？在这里告诉大家天然优质的蜂胶是棕黄色，棕褐色或者灰褐色，有时候带有一点青绿色彩，还有少数蜂胶接近于黑色。由于我国多个地区都生产蜂胶，这些地区的气候等的差异造成了蜂胶颜色的差别。劣质的蜂胶由于不纯或是添加了其它物质，颜色较淡，一般是淡黄色，有些是淡红色或是纯黑色。
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纯度
买蜂蜜的时候大家都知道要看看它的纯度，同样的蜂胶也是这样。天然蜂胶属于自然提取，纯度高。而劣质品中蜂胶的含量少，其中还可能掺杂了其它物质，或是有害物质的含量超标，纯度低。
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价格
你知道吗？蜂胶被称为紫色黄金，产量只有黄金产量的八分之一，市面上太便宜的蜂胶极可能是假蜂胶或劣质蜂胶，劣质蜂胶的卫生指标等都不符合国家的检测标准，所以一般价格比较低。在选购时，我们要当心，不要落入“价格低”的陷阱当中。
