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牙齿之所以有不同的形状，有的扁，有的尖，有的圆，这是人类在不断进化过程中，依据牙齿所担负的功能不同，各自分工不同而形成的，所以它们的形态也就出现了差别。
牙齿对于生物来说有着特殊的意义，因为它帮助咀嚼食物，让生物更加有效的消化吸收营养。但是大家会发现每个牙齿的形状都是不同的，这就和人的手指一样，长短不一，粗细不一。那么，大家知道为什么每个牙齿会存在这个大的差异吗？
牙齿所担负的工作不一样，各自分工不同，所以它们的形态也就出现了差别。长在前方正中的是门牙，又叫“门齿”，形状扁扁的宽宽的，好像菜刀一样，专门用以切断食物。靠近嘴角两边各有一对尖尖的牙齿叫“尖牙”，或者叫“犬齿” ，专管撕碎食物。 位于口腔后面的两排牙叫磨牙，它们好像一副副小磨子的上下两片，善于将食物磨碎和嚼烂。
如果用牙咬过硬的东西，像咬核桃、开汽水瓶盖等，容易使牙齿崩掉一块甚至折裂；但是只吃过于软的食物，又会使牙齿和颌骨发育得不好。因此，既不要用牙咬过硬的东西，又要经常吃一些比较粗硬耐嚼的食物，如菜梗、锅巴、杂粮等。吃的时候要细细嚼慢慢咽，使牙齿、牙槽骨和颌骨等得到适当的刺激和必要的锻炼。
