锌元素对人体代谢至关重要，是体内六大酶类和200种金属酶的组成成份或辅酶,广泛分布在人体的眼睛、骨骼、肌肉、肾、肝脏、发、男性生殖器等组织和器官中。饮食失去平衡之后会导致锌元素的缺乏,谷物和肉类食品中含有丰富的锌,经常补充这些食物可以预防缺锌症状。
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增加食欲
锌元素对我们的食欲和味觉有着积极的促进作用，这是因为口腔分泌的唾液中含有一种叫做唾液蛋白的物质,锌元素参与了这种蛋白的合成，一旦缺乏则会导致食欲不振,味觉迟钝。
合成胰岛素合成
锌元素具有许多十分重要的生理功能,对于糖尿病人来说,锌元素就为重要,这是因为锌元素是胰岛素的组成成分,经常摄取富含锌元嗦的食物有助于胰岛素合成。
参与多种代谢
锌是组成人体内200多种酶的重要营养素,这些酶参与人体的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及核酸的代谢过程，因此锌对人体保持正常的新陈代谢具有重大意义。
维持生殖健康
锌具有促进性器官正常发育以及保持正常的性功能的生理作用，帮助维持精子的正常数量,帮助维持女性生理期健康,帮助性成熟正常到来,同时帮助维持正常的性机能。