卫生室自查报告
一、工作进展情况
（一）加强领导，周密部署。为圆满完成全市食品行业创建国家卫生城市 的各项任务，确保 2012 年我市顺利通过“国家卫生城市”的复查，市食安委办 立即召开了巩固国家卫生城市创建工作专项会议，认真学习了《国家卫生城市 考核命名和监督管理办法》和《国家卫生城市标准》等文件，并对国家卫生城 市新标准中的食品安全内容进行了讨论。根据全市创卫工作方案结合我市实际 印发了《攀枝花市食品安全协调委员会巩固国家卫生城市创建成果实施方 案》，进一步明确了巩固国家卫生城市创建成果专项活动的责任单位、工作任 务和具体目标，夯实了工作责任，真正把该项工作往深处做，往实处做，确保 各项创建工作见实效，各项整改措施落实处，逐步建立一级抓一级，层层抓落 实的工作机制。（二）巩固整治成果，食品安全专项整治有序推进。为切实保障人民群众 的饮食安全，市食安委办把巩固国家卫生城市创建工作与全市食品食品安全整 顿工作结合起来，按照全年工作目标，在全市范围内有计划、有重点、有步骤 地开展食品安全专项整治。截止目前，市食安委办积极组织开展了“元旦春 节”、“五一”节、“两会”、“国庆”、“中秋”、“中高考”、省民运会 等重点时段食品安办联合执法检查，还结合我市实际，开展了春夏季食品安全 专项整治、乳制品专项整治、食用油专项整治、滥用食品添加剂专项整治、学 校食堂及校园周边专项整治等 11项专项整治工作。经过整治 , 有力地规范了全 市食品市场，取得了显著的成效。今年我市粮油、糕点、餐饮用具、饮用水、 肉制品主要品种监测指标良好，全市无一起重大食品安全事故发生。开展了对 我市食用油安全状况的调研工作，确保了食品市场安全稳定。（三）加强督查，食品安全指导力度不断加大。一是围绕社会各界关心的 热点问题，加强食品安全督查督办工作力度。全年，市食安委办共 受理投诉举报 7 起，向相关监管部门和县 （ 区） 食安委办移交食品安全投诉举报 7件，牵头组织查处了联盟超市内宣传保健品以及群众关于“地沟油”和“潲水油”的投诉，切实维护了群众的利益。二是多次组织各食品安全监管部门对 各县（区）开展的专项整顿等工作进行督查，切实加大了对食品安全工作的监 督检查和督查督办力度。三是积极组织市农牧局、市工商局、市卫生局等部门 召开专题会议，认真办理市政协七届四次会议的 145 号“关于整治潲水油和垃 圾猪的建议”； 242 号“关于强化监管，杜绝餐饮业使用地沟油的建议”； 215 号“关于进一步强化我市食品安全制度的建议”等提案，使提案中问题得到了 有效解决，让提案委员满意，让广大人民群众放心。（四）完善预案，加强网络建设提高应急处置水平。
2012 年，我市遭受了 有气象资料记载以来最为严重的干旱，近半年时间未下雨 , 旱情严重 , 旱区人畜 饮水出现困难，给食品安全造成重大隐患。为确保旱区群众生命安全，消除食 品安全隐患，保障经济社会可持续发展，指导和规范全市抗旱救灾食品安全应 急处置工作，市食安委办制定了《攀枝花市抗旱救灾食品安全应急预案》，印 发了《关于进一步加强干旱地区食品安全监管的通知》。卫生监督部门成立了 卫生监督工作应急队，做好应急出动的物资准备、车辆等安排工作，确保饮食 饮水卫生安全事件发生后及时得到控制和处理。畅通了投诉举报渠道，认真处 理群众反映的饮食饮水安全问题：一方面，对旱区餐饮经营单位进行监督检 查，覆盖率达到 100%；另一方面，开展旱区学校、托幼机构的食堂、饮用水及 学校周边餐饮店的专项卫生监督检查工作，监督检查覆盖率达到 100%。加大了对旱区大型集体用餐及农村自办宴席的卫生监督管理，做到大型集体用餐及农 村自办宴席监督检查覆盖率达 100%，克服了高温、旱灾、洪涝灾害的不利影 响，保障了干旱地区的食品安全，全面提升了我市食品安全监管和抵御潜在风 险的能力。（五）资源共享 , 切实加强食品安全信息管理。市食安委办充分发挥攀枝花 市食品安全网的平台作用，搭建了畅通的食品安全信息通报体系，做好了全市 食品安全整顿工作信息的收集汇总、分析整理和传递交流工作，实现了我市食 品安全信息资源的共享。一年来，共编撰了《食品安全工作简报》 17 期，上报 食品安全信息 13 条，被省食品药品监管局网站及省食品安全网采用 10 条，共 上挂各县（区）及相关的食品安全信息 65 条；加